日記ぢゃないけど 牡蠣のオイスターソース炒め
やっと寒波が来たけれど・・・今年は暖かい日が続くからか・・・スーパーにあんまり牡蠣がいないかもしれない牡蠣のオイスターソース炒めフライパンに少量の油ニンニクとネギのみじん切り、豆板醤少量を入れゆっくりと加熱して香りが出たら綺麗に洗った牡蠣を...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど タコじゃが
数日前に行われた若手漫才の日本一決定戦「M1グランプリ2018」について世間では何やらいろいろな騒動？があったようである昨年優勝の「とろサーモン」の久保田かずのぶ氏や今年出場した「スーパーマラドーナ」の武智（たけち）氏が審査員を務めた上沼恵...
食べ物 プレモル：初摘み2018
今日も暖かいせっかく暖かいのに、TVでは「異常だ！」とまくし立てる地球温暖化の危機！などという人もいる寒冷化するより、温暖化したほうがいいと思うんだけどなあSUNTRY The PREMIAM MALT'S"ザーツ産ホップ”ヌーヴォー初摘み...
機材 LINE6 POD XT
ものすごく暖かい東京も20℃を超えているらしいが午前11時までに日本各地で気温が25℃以上を記録したらしい小春日和？晩秋から冬にかけての暖かい日を「小春日和」と呼ぶがそれって寒い日が続いた後の「ホッとする暖かい日」を示すような気がするまだそ...
食べ物 赤い実はじけた恋の味
昨日の「M-1グランプリ2018」面白かったあ！でも、その話題は、もう少し検証してからということで・・・買ってきた赤い実はじけた恋の味 ～マスカルポーネ＆ベリー～"初恋"をテーマに、「赤い実はじけた」の物語に着想を得て生まれたクリスピーサン...
料理 ぼんじり
ぼんじりは、鶏肉の尻尾（テール）にあたる部分尻尾の骨の付け根についているわずかな肉で「ぼんじり」「ぼんぼち」などと呼ばれるが三角形の形状をしている肉なので「さんかく」と呼んでいる焼き鳥屋もある1羽の鶏から少量しかとれない部位なので希少価値が...
機材 Drummerくん故障？
クリスマスライブに向けて、オケの制作作業に忙しいのだが・・・EZ Drummerドラムの打ち込みにはソフト音源を使うことがあるEZdrummer （イージードラマー）』は、巨大ドラム音源『dfh SUPERIOR』が誇る機能性を更に発展させ...
Music エビチリ
今日で11月が終わるクリスマスLiveに向けての準備でたいへん忙しいやること！が、いっぱいあって・・・もう、ぱっつんぱっつん？ガンバレー海老のチリソースえびは皮をむいて背わたを取ってちょっぴり塩と紹興酒、片栗粉を振っておくフライパンで、ニン...
料理 手羽先のトロトロ煮02
今日は機材のトラブルなどがあって・・・かかりっきりになっていたら更新が遅れてしまった昨日、久しぶりに作った料理手羽先のトロトロ煮2015年5月に記事にしている大きな鍋に適当な量の水を入れ最近は水から手羽先を投入しているショウガと長ネギの青い...
Music ワンレフリハーサル
昨日は日記ぢゃの更新を休んでしまった実はワンレフのリハーサルがあって・・なんだかんだで更新できなかった毎日ご覧いただいている方々にはごめんなさいm(_ _)m新しいギター「しろ吉（シロキチ）」という源氏名になりそうだな新しいギターも試してみ...