昨日の記事の「手羽先のトロトロ煮」を作ったら、ラーメンを作りたくなる。昨日の記事、ちょっと訂正しました。ごめんね。手羽先のトロトロ煮は冷蔵庫で保存するが、次の日になると、ぷるんぷるんに固まっている。いわゆるコラーゲンかそのぷるんぷるんのコラ...

時間がかかる料理すごい美味い料理だが時間がかかる1時間半コトコト煮ないといけないその間も脂やアクを取り続ける必要があるめんどくさいのだ1.大きな鍋に適当な量の水を沸騰させ、沸点を保ったまま手羽先を投入するショウガと長ネギの青いところをつぶし...

忘れてた以前にキャンペーンでもらったヤツ一番搾り製法こだわり体験キット、48枚でもらえる！特別醸造　一番搾り3本セットオマケについて来た「麦芽」右の麦芽は食べられるものすごい美味いぞ、これすごくおいしい。商品として売っていたら買うと思う。値...

たらこのパスタ日本発祥のレシピで、今ではイタリアでもポピュラーだとか。簡単ですごく美味しいよ私の作り方を紹介する。ソースを作る1人前乾麺80g〜100gにつきたらこ-3/4腹（1腹だとちょっと多いと思う）酒-少々みりん-めっちゃちょっと醤油...

冷やし中華暑くなると頻繁に食する食べ物がある。冷やし中華冷麺関西では「冷やし中華」のことを「冷麺」と呼んで両者の区別は全くない。中華麺のが「冷やし中華」で韓国風の米粉の麺が「冷麺」なのかな？そう言えば盛岡冷麺というのもある。どっちでもいい、...