すごくいい天気の日が続く
気持ちいい
カブとしらすとソーセージのパスタ
カブは皮をむいてくし形に切っておく
カブの葉は3cmくらいに切っておく
ソーセージは細かく切っておく
フライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて
香りが出たらしらすとソーセージを加えて炒める
パスタが茹で上がる3分前になったらカブを加えて
ゆで汁を少し加えてとろっとさせる
パスタが茹で上がる1分前になったら
パスタの硬さを確認して
ほんの少しマヨネーズを加えて
ほんの少しの茹で汁で溶くようにして
乳化を促進させ
そこに茹で上がったパスタを加え
うりゃうりゃっと煽る
味を見て
パスタのゆで汁、昆布茶で調味する
食べる前にコショウを「ガリッ」と！
出来上がり
カブとしらすのパスタも美味いが
カブとしらすのペペロンチーノ
台風が来ていて嫌だな それものろのろ進行時速20kmだとか 風速は秒速だけど 進行速度は時速なんだな 両方時速でいいのに カブとしらすのペペロンチーノ カブは皮をむいてくし形に切っておく カブの葉は3cmくらいに切っておく フライパンにオリ...
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2020.10.10
そこにソーセージの燻製の香りとか
スパイスなどが複雑に混ざり合って
ごっつ美味い
ついつい食べすぎる
お腹パンパン
ご造作！
すごくいい天気だから
お外に遊びに行こうかな
花粉には最大限に気をつけて！
