昨日から降り続いた冷たい雨
やっとあがって晴れ間も見え始めたけど
寒いなあ
パスタが食べたくなった
どんなパスタがいいかなあ？
あ、冷蔵庫にカブが残っている
よし、これで行こう
カブとシーチキンのパスタ
かぶは皮を剥いて、くし形に切っておく
かぶの葉は2〜3cm幅に切っておく
同時進行で麺を湯がく
グルテンフリーの麺にも慣れた
フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニクのみじん切りと鷹の爪を炒めて
香りを出す
続いてカブを入れて炒める
ゆで汁を少し加えてとろっとさせるとよい
続いて油を切ったシーチキンを加えて炒め
ごく少量のめんつゆで調味する
牛乳をほんのちょっぴり加えて
麺を茹で上がり時間より1分早く上げて
フライパンでソースとよくからめる
味を見て昆布茶で整える
黒瀬のスパイスパラリ！
黒瀬のスパイス 大袋
記事に頻繁に出てくる 黒瀬のスパイスであるが 110g入りの瓶が700円〜800円くらい ちょっぴりお高め？ というのも・・・ 料理の仕上げにちょこっと加えるだけで ワンランク上がる感じで ちょこちょこと頻繁に使うようになった 2ヶ月〜2ヶ...
gakkura.com
2023.04.27
出来上がり
ごっつ美味い！
食べたいものは美味いなあ
カブがトロッとしていて
グルテンフリーの麺も
ツルツル行けます
あっという間の秒殺！
ペロリ！
御造作
