今日はちょっと涼しいかな？
と言っても30度は超えているだろう
麻痺してきている
エアコンはつけた方がいい
頑張って行こう
豚肉、オクラ、きゅうりの梅和え
薄切りの豚肉は一口大に切っておく
オクラはヘタを取っておく
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてボウルに入れ、
しょうゆ小、砂糖を少し加えて合わせておく
編注：今回は売ってる商品のハチミツ梅1個と
自分で漬けたしょっぱい梅1個を合わせて叩いた（おいちー）
きゅうりは乱切りにしておく
熱湯に塩を入れ、オクラを1分半ほどゆでてざるに丘上げする
オクラを茹でた鍋の火を止めてから豚肉を入れ、
余熱で火を通してざるに丘上げする
オクラと豚肉の粗熱が取れたら梅のボウルに加え、
きゅうりを加え
塩昆布を細かく切って加え
よく混ぜ合わせる
出来上がり
夏のメニューだ
梅味がたまらん上手い
ご飯でもお酒でも！
是非！
