かぼちゃ、大好き
世間のレシピは砂糖を入れるものが多いが
かぼちゃ自身の甘みを楽しみたい
煮付けにするにしても
私は砂糖を加えない
かぼちゃの煮物〜作り方編〜
ハロウィーン特別企画？
今年のかぼちゃはすごくおいしい気がする
今日は北海道産のかぼちゃを使った
砂糖を入れない、かぼちゃの旨み、甘みを
思い切り楽しめる煮物
市販のそばつゆを利用して簡単に仕上げる方法を紹介する
...
gakkura.com
この蒸し物もごっつお勧め
かぼちゃと合挽き肉の蒸し物
合挽き肉に
塩胡椒 少々
豆板醤 小0.5
甜麺醤 小1〜1.5
しょうゆ 小1
紹興酒 大1
中華スープ 少々
を加えてもみ込み、
片栗粉を振って混ぜる
かぼちゃは5〜7mmの厚さの一口大に切る
器にかぼちゃを敷いて片栗粉を振り
混ぜた合挽き肉を乗せ、
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で10〜15分蒸す
出来上がり
かぼちゃに味付けてないのに
すごく甘い
お酒もご飯もいけます
残ったら、
次の日パンにのせて
チーズのせて焼きます
めっちゃうまいぞ！
