昨日の唐揚げ用に
購入した食用油
健康こめ油
昭和の【健康こめ油600ｇ】は国産の米ぬかを使用したこめ油で
ビタミンEを含む栄養機能食品です。
【健康こめ油600ｇ】の原料は「米ぬか」です。
米ぬかは玄米を精米する際に作られます。
その米ぬかには20％程度の油分が含まれており、
そこから油を抽出・精製される貴重な油脂原料です。
この【健康こめ油600g】を１本つくるのに、
米ぬかで約4.3kg。
玄米に換算すると、なんと約43kg！も必要になります。
食用油に関しては
意見がさまざまで
めちゃめちゃ迷う
調べれば調べるほど深い沼の世界で
（多分、利権関係も大きく？）
結論は出ない
さらに油の値上げが拍車をかけるようで
困ったものだ
ラ・コルテ エキストラバージン オリーブオイル
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gakkura.com
2021.03.17
本当は圧搾製法（Cold Pressed) で
作られたものが良いのかも知れないが
原材料や鮮度、価格も重要
レポ
めちゃめちゃ軽い
香りも味もたいへん優しくて
口当たりがたいへん良い
粘度も低く感じる
生食でも行けるだろうが
揚げ物にぴったりな気がする
（個人の感想です）
いつものように
アルミホイルで遮光して
ラベルを作って貼った
こういうの、楽しいんだよなあ
