先日、食事で小麦を摂るのを控えている
という記事を書いた
完璧な「グルテンフリー」を目指しているわけではない
これまで、パンや麺を毎日食べていたので
ちょっと減らしてみよう？
的な試みであるのだが
今までの習慣で
やはり、パスタ的なものも食べたくなる
そこで見つけたのがこれ！
ライスパスタ
8分湯掻いて水洗いするのだそう
ライスパスタという名前のビーフン？
作ってみた
シャウエッセンと玉ねぎを切っておいた
ニンニクのみじん切りと鷹の爪を
フライパンに入れ
オリーブ油で炒めて香りを出し
シャウエッセンと玉ねぎを加えて加熱
少し塩コショウ
その間にライスパスタを
塩を加えた湯で8分湯掻いて
水でよく洗って水を切ってフライパンに入れ
全体をざっくり混ぜるように煽って
塩昆布で塩味調整
出来上がり
湯掻きすぎたかなあ
ブチブチ切れて・・・
パスタの代わりにはなっていないというか
めっちゃ無理してる感じで
今日のようなレシピは適していない
ツルツルしてる感じは
そうめんやひやむぎに近いから
もうちょっとずるずるっと
すする感じに仕上げると良いかも
パッケージ裏には
ミートソースのレシピが！
次回は
もう少し硬めに湯掻いて
ずるずるっと
すすって食べるレシピで行ってみよう
前向きやなあ
