またまた頂き物でござる
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かたぢけない
ろく助 塩
「これで『塩握り』作って食べてみてください」
と、塩を頂いた
実は私「塩フェチ」でして・・・
あ、みんな知ってたか?
![](https://gakkura.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5960-160x90.jpg)
かぼちゃの天ぷら
冬至記念? かぼちゃはゆっくりと加熱すると どんどん美味くなる かぼちゃの煮物 天ぷらも低温でゆっくりと揚げるのだ かぼちゃの天ぷら 昭和の天ぷら粉があれば なんとかなる 少量の油でもできるから ちょっと高級な油で揚げると 抜群に美味い 弱...
見た目は粒子の細かい白い塩
昆布、干椎茸、干帆立貝
昆布、干椎茸、干帆立貝などが添加されてるのか
塩握り
小さめの塩握りを作って
パクリ!
うんまーーい
帆立のコクが効いてるのかな
絶妙なバランス!
味が深い
美味い
他の料理の仕上げにも使ってみたいぞ
ありがとござった