暑いと濃い味が食べたくなる
良い鯖を見つけたので、トマト煮にすることにした
あ、豆も入れて食べよう（欧米か？！）
鯖のムニエル・トマトビーンズソース
サバは3枚におろして、骨を抜いておく
塩をしてしばらく置いて汗を掻かせる
ニンニクはみじん切り、タマネギはくし切りにしておく
サバの水気をペーパータオルで拭き、小麦後をまぶす
フライパンに油を熱し、ニンニク・豆板醤を炒め、
香りが出たらサバの両面を焼き、皿に取り出しておく
そのフライパンで玉ねぎを炒める（少量の塩）
トマトの水煮を投入、
そして、ローリエを加え、サバを戻す
ケチャップ・ウスターソースで調味
さらに「茅野屋の野菜だし」も少し加えたけど
なくても十分美味いと思う
ミックスビーンズ（スーパーで売ってる少し味の付いた商品）を加え、
塩、こしょう（隠し味で醤油）で味を調え
弱火で2〜3分煮たら
出来上がり
うわあ
赤ワインですうー
バゲットが欲しいですう
