先日の海老炒飯で
海老炒飯
頻繁に炒飯を作って食べている週3くらいで食べることもあるええんかなあ？今日は生の海老で行くぞ！海老炒飯海老は殻を剥いて背と腹に切れ目を入れて背腸腹腸を取り除いてきれいに洗って水気をペーパーで拭き取る大きければ食べやすい大きさに切ってマヨネー...
gakkura.com
2023.05.18
海老とマヨのコンビネーションの
素晴らしさが分かったので
ブロッコリーとコラボするよ
海老とブロッコリーのマヨネーズ炒め
海老は殻を剥いて、背と腹に切り目を入れ
背わた腹わたを取り除いて
きれいに洗って水けをふき取り
マヨネーズで和えておく
ニンニクをみじん切りにしておく
ブロッコリーは小房に分け
1%の塩を加えた湯で1分ゆでて
丘上げしておく
フライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくと鷹の爪を入れて弱火で加熱
香りが出たら海老を加えてゆっくり炒める
海老の色が変わったら
丘上げしてあったブロッコリーを加えて
1分ほどささっと炒めて
塩コショーで調味
味を見て
ちょっぴり黒瀬のスパイス
黒瀬のスパイス 大袋
記事に頻繁に出てくる黒瀬のスパイスであるが110g入りの瓶が700円〜800円くらいちょっぴりお高め？というのも・・・料理の仕上げにちょこっと加えるだけでワンランク上がる感じでちょこちょこと頻繁に使うようになった2ヶ月〜2ヶ月半で1本使い切...
gakkura.com
2023.04.27
出来上がり
美味〜い
ブロッコリーとマヨも
めっちゃ合うもんなあ
ビールにもご飯にも抜群！
まよが足りなけれが
ちょっぴりかけてもいいな
是非！
