先日の海老炒飯で
海老炒飯
頻繁に炒飯を作って食べている 週3くらいで食べることもある ええんかなあ？ 今日は生の海老で行くぞ！ 海老炒飯 海老は殻を剥いて 背と腹に切れ目を入れて 背腸腹腸を取り除いて きれいに洗って水気をペーパーで拭き取る 大きければ食べやすい大き...
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2023.05.18
海老とマヨのコンビネーションの
素晴らしさが分かったので
ブロッコリーとコラボするよ
海老とブロッコリーのマヨネーズ炒め
海老は殻を剥いて、背と腹に切り目を入れ
背わた腹わたを取り除いて
きれいに洗って水けをふき取り
マヨネーズで和えておく
ニンニクをみじん切りにしておく
ブロッコリーは小房に分け
1%の塩を加えた湯で1分ゆでて
丘上げしておく
フライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくと鷹の爪を入れて弱火で加熱
香りが出たら海老を加えてゆっくり炒める
海老の色が変わったら
丘上げしてあったブロッコリーを加えて
1分ほどささっと炒めて
塩コショーで調味
味を見て
ちょっぴり黒瀬のスパイス
黒瀬のスパイス 大袋
記事に頻繁に出てくる 黒瀬のスパイスであるが 110g入りの瓶が700円〜800円くらい ちょっぴりお高め？ というのも・・・ 料理の仕上げにちょこっと加えるだけで ワンランク上がる感じで ちょこちょこと頻繁に使うようになった 2ヶ月〜2ヶ...
gakkura.com
2023.04.27
出来上がり
美味〜い
ブロッコリーとマヨも
めっちゃ合うもんなあ
ビールにもご飯にも抜群！
まよが足りなけれが
ちょっぴりかけてもいいな
是非！
