いい天気だけどちょっと寒い
明日はもっともっと寒いらしい
気をつけよう
エビと白菜の焼きそば
白菜は白い茎の部分と葉っぱを切り分け
茎の部分は横に5cmくらいに切ってから
縦に細く切っておく
エビは殻をむいて背わたを取り
適当な大きさに切って
塩と片栗粉、酒をまぶしておく
ニンニクとショウガをみじん切りにしておく
焼きそば麺は熱い湯をかけてほぐしておく
本日の豚肉は挽き肉
豚肉にかるく塩コショーして
（ちょっぴりマキシマムで隠し味）
マキシマム
家事ヤロウに何度か登場した 調味料 マキシマムはバービー氏も西山茉希氏も使っていた 両氏が異口同音に 「これ入れときゃ、何でも美味くなる」 なので買ってみた マキシマム 宮崎県の精肉会社が販売する万能スパイス 肉料理やチャーハンに入れるだけ...
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2020.08.06
フライパンで炒める
だいたい火が通ったら一旦取り出し
そのフライパンでニンニク、ショウガ、豆板醤を炒める
取り出した豚肉の油で炒めると美味い
香りが出たら、焼きそば麺を投入して炒める
焼きそば麺をあちら側に寄せたら
こちら側にエビを投入して
少し油をかける
次に白菜の芯から順番に投入
全体に火が通ったら
豚挽き肉を戻し入れ
オイスターソースで味をつける
出来上がり
白菜の焼きそばも
すごく美味しいよ
是非やってみて！
