いろんな物が値上げされている傾向
野菜が高い時に家計を助けてくれるもやしなのだが
もやし炒めだけではちょっと飽きる
先日は拓也氏の「焼きしゃぶサラダ」を作ったりもしたが
焼きしゃぶサラダ？
人気の某TV番組、家事やろうで
木村拓哉氏が紹介したレシピを元に
ちょっとアレンジして作ってみた
焼きしゃぶサラダ？
作り方は番組のサイトにもあるし
多くの方がブログなどで紹介しておられるので
詳しくは書かないが...
gakkura.com
もうちょっとひねったヤツをご紹介
もやしのチーズ焼き
もやしはよく洗ってザルに上げてよく水気を切る
ボールなどで作業をしてもいいし
ビニール袋でもいい
もやしとピザ用のチーズ（適量）を混ぜて
ちょっぴり塩胡椒
片栗粉大さじ1くらいを加えて
まんべんなく混ぜる
テフロンのフライパンに油を引いて
全てを投入したらうまく形を整えて
ゆっくり焼く
ほんの少しだけ（ほんの少し）
ヘラなどで押さえる
焼き始めはバラバラのもやしだが
水が出てきてチーズも溶けてきて
だんだん固まる
ひっくり返すのがちょっと難しいが
お皿などを使えば問題ないだろう
出来上がり
ポン酢や酢醤油で頂くのもいいし
めんつゆも良い
ケチャップやオーロラソースもたいへん良く合う
その場合は白ワインもバチコーン！となる
なにしろ想像している味ではないと思う
パリパリ、ホコホコ
低予算でめちゃ美味い
ベーコンやソーセージを加えて
ガレット風に仕上げるのもいいかも？
今度やってみよう
