これ、どう作っても美味いよ
椎茸の詰め物焼き
椎茸の軸を取り、軸はみじん切りにする
詰める具材は何でもいい
ミンチ肉でもハムのみじん切りでも、チーズでも・・・
今回はちくわ！をみじん切りにした
軸のみじん切りと用意した具材を混ぜて塩コショウをし
ニンニクやネギなどの薬味を少し、そして片栗粉と少量の水を混ぜておく
椎茸の傘の内側に片栗粉を振ってから具材を詰め
フライパンに油をひいて傘を下にして並べたら、ゆっくり加熱
大体火が通ったら、ひっくり返して具材の面も焼く
こんがり焼けたら
酒、みりん、醤油を回し入れて照り焼きにする
出来上がり
これ、どう作っても美味しいよ
ピザ用チーズとかベーコンなんか刻んで入れたら
たまらん一品になるよ
ご飯もお酒も進みます
是非！
