茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき

今日は漬け物シリーズ

これ、大人です

茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき

中級者以上〜上級者向け

乳酸発酵で適度に酸っぱくて美味い

塩味はたいへん少ない

ご飯にもお酒にも合いそう

こんな食べ方はどうかな？

ソーセージを焼いて、粒からし、そして、すぐき！

うわあ

めっちゃ美味い

ソーセージの油と、すぐきの酸っぱさが口の中でバチコーン！

うんまーーい

ビールにバッチリなのだが、赤ワインが飲みたくなった

大人の味なのだな

お・と・な・の・な！