以前に紹介した簡単レシピであるが
砂肝の皮問題解決
砂肝の皮、どうしてますか？砂肝は皮を剥いたほうが美味い特に塩で網焼きにする場合などは皮を剥いたほうが断然美味いところが！きれいに皮を剥くと身よりも皮の方が多いもちろん、捨てたりはしない焼いたり、揚げたりアヒージョなどにもしたが何だかピンとこ...
gakkura.com
2023.07.30
写真がなかったので
今回、もう一度
写真付きで紹介する
砂肝の皮問題
砂肝の焼き鶏、美味いな
塩で網焼きにする場合などは
皮を剥いたほうが断然美味い
なので！面倒だが皮を剥く
ところが！
きれいに皮を剥くと
身よりも皮の方が多い
もちろん、捨てたりはしない
砂肝の皮の焼き肉炒め
剥いた皮を細く切って
焼き肉のタレをかけて
よく混ぜて
30分から1時間放置
ニンニクのみじん切りを加えて
フライパンに油を引いて
中火でゆっくり焼いたら
出来上がり
コリコリと食感が良くて
めっちゃ美味〜い
ビールにバッチコーン！
