時々、お寿司を握って遊びます
結節なし！の祝膳
喉の調子が 昨年12月に声が出なくなって・・ クリスマスライブ前ですごく困った 完璧ではなかったけど、 なんとか乗り越えて・・ でも、 1か月以上経ってもなんだか調子が悪く ちょっと歌うだけで すぐに喉が枯れてしまう 結節などができていたら...
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2019.02.05
昆布〆鯛
鯛は昆布と昆布茶で〆てあります
トロタク握り
中に自家製のたくあんが忍ばせてあります
冷蔵庫 de たくあん（甘口編）
冷蔵庫でたくあんを作ることを覚えて 甘口のやつも食べたいな と、考えて 色々試して 結構いいのができたので 備忘録として 残しておきたい 冷蔵庫 de たくあん（甘口編） 大根は皮を剥いて縦に4等分する 大根をジップロックに入れて重さを量り...
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2023.07.19
ウニ
ウニは軍艦巻きの握りが多いかも？だけど
こっち方がゴージャス！
そんなバハマ！
そして今日のスポットライト！
タコの軟骨
タコのクチバシや目の周りの軟骨
コリコリして美味い！
隠し包丁してあるので美味しく食べられます
何だかマニアックなお寿司屋さん
