料理 小松菜炒め
小松菜の炒め物は何度も記事にしているが今日は一番シンプルにやってみる小松菜炒め小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくコールドスタートのフライパンにオリーブオイルを引きニンニクのみじん切りと豆板醤...
小松菜
料理 
日記ぢゃないけど 海老と小松菜の炒め物
今日は雨だし寒いしさっき、雪っぽいものも降ってたようなだからお家で遊ぼう料理ばっかりしてるからどんどん上手になっていくふふふ楽しいことだけ考えていこう以前にレンコンで記事にしたが海老の殻を油で炒めて香りや出汁を引き出して作る海老と小松菜の炒...
料理 豚肉と小松菜の炒め物
最近のマイブームかも知れない「いったん取り出す」作戦Oh! Ittan Toridasu!豚肉と小松菜の炒め物小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておく豚肉は1cmくらいに切っておくフライパンのコー...
料理 ベーコンと小松菜の炒め物
今日もいい天気だけどTVは新型コロナの暗い話題ばかりロングバケーションを楽しむしかないな楽しんで行こー⇨ベーコンと小松菜の炒め物小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくベーコンは1〜2cmくらいに...
日記ぢゃないけど 青菜炒め
こういう緑黄色野菜等がつまみの中にあると「酒の吸い込み」が断然よくなる「酒の吸い込み」というのは、雑誌「酒とつまみ」編集長の渡邉氏が「タモリ倶楽部」で発表した言葉である酒にはタンパク質の濃い味のおかずが合いそうだが、野菜があるとさらに美味く...