おにぎらず

ボロニアソーセージ 先月、ボロニアソーセージのサンドイッチを作って美味かった。 今日はおにぎらずにしてみることにした。 サンドイッチの場合と「ほぼ同じ」にしてみることにする。 もう一度書いておくと、牛の腸に詰めた（直径36mm以上の）物を「...

昨日の蒸し鶏でおにぎらずを作った。 「サンドイッチの（シリーズの）次は、おにぎらずなのかな？と思っていたんですが、違うんですね」などというご意見をいただいた。 なかなか記事にする程のレシピではないから、というのが理由かも知れない。 ご飯 ご...

はまってしまったようだ。おにぎらず。 わさびご飯 醤油にわさびを溶いて鰹節を加え、ごはんに和えた。クッキングパパのオリジナルに近いか？ 蛇足ながら、かの美食家、北大路魯山人は、わさびご飯のことを「錦木(にしきぎ)」と呼んで好んでいたそうだ。...

昨日のおにぎらずがなかなか美味しかったので、昨日の反省点を元に改良してみた。 ご飯 ご飯に少し味がついている方が良さそうだ。 クッキングパパのオリジナルの作り方にも、「鰹節に醤油やワサビを和えたもので、味をつける」などと書いてある。 菜飯 ...

「おにぎらず」という食べ物が話題なのだそう。 でも、調べてみると何のことはない。 「にぎらないおにぎり」ということらしい。 クッキングパパ 実はこの「おにぎらず」、マンガの『クッキングパパ』で紹介されたメニューだとのこと。 クッキングパパの...