料理 鮭とじゃがいも、玉ねぎのパスタ
今日は晴れているが、ちょっと寒い今朝の都心はマイナス0.6度を記録したとのこと晴れていて風がなくて穏やかだから文句は言わないよ昨日の焼き鮭の残りがあったからそいつでパスタを作ろう！鮭とじゃがいも、玉ねぎのパスタじゃがいもは皮を剥いて食べやす...
グルテンフリー
料理 
料理 じゃがいもガレットのピザ
じゃがいもは洗って皮を剥き芽を取り去ってから細千切りスライサーで細切りにする水にさらさず、少し片栗粉を加えてちょっぴり塩こしょう油を引いたテフロンのフライパンで薄く焼いて台を作る薄く押さえつけるやり方もあるようだが私は弱火でふんわり焼いてタ...
料理 グルテンフリーのナポリタン
グルテンフリーのパスタの調理法をお悩みの方？この「さっと水洗い方式」が良いかと思いますグルテンフリーのナポリタンソーセージ1本は細かく切っておくベーコン1〜2枚を細かく切っておく玉ねぎを繊維に沿って薄切りにしておくニンニクは芯を取り除いてみ...
料理 鶏の唐揚げ（ブライニング+グルテンフリー）
今日は秋晴れのたいへん良い天気気持ちがいいお天気下り坂らしいことは私の耳も教えてくれている楽しいことだけ考えて楽しんで頑張って行くぞ！鶏の唐揚げ（ブライニング+グルテンフリー）たいへん美味しいので忘備録にお付き合いくださいブライニング肉を塩...
料理 今日は、めんの日？
11月11日の今日は・・・ポッキー＆プリッツの日、おさかなのソーセージの日、棒ラーメンの日、うまい棒の日、スティックパンの日、きりたんぽの日、ゴボチの日、ロールちゃんの日など、細長い食べ物を記念日にしやすく10月10日に並んで「最も記念日の...
料理 カボチャの天ぷら
カボチャ（南瓜）の語源はカンボジア（Cambodia）の国名に由来していると言われる子供の頃、うちのオカンは「ナンキンカボチャ」と言ってたが中国の南京に寄港した日本船から広まったことに由来しているのだそう正しかったんだな落語で「唐茄子屋政談...
日記ぢゃないけど いなばのバターチキンカレーの表示が・・
日本もアメリカも野球と選挙で忙しいなほんまや！今日はどーでもいい話いつでもどーでもいい話やないかいいなばのバターチキンカレーの表示が・・一番上が買い置きの在庫下の二つが今回買って来たもの数少ないグルテンフリーのカレーなので重宝しているのだが...
料理 秋刀魚のペペロンチーノ
今日は天気が良くない出かけることもないのでニンニクを思い切り効かせて！秋刀魚のペペロンチーノ秋刀魚は三枚におろして小骨を抜いて食べやすい大きさに切ったら、少し塩をしてオリーブオイルをからませておくニンニクをみじん切りにしておく玉ねぎ少量を繊...
料理 ソーセージのぺぺ玉パスタ
台風一過？なのかな？晴れていて暑い！土日はレッスンなどで出かけていたが大した雨に降られることもなくラッキーだった！今日はお休みなのでガツンとニンニクで行っとくソーセージのぺぺ玉パスタニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく玉ねぎを細いく...
料理 ベーコンと長ネギのペペ玉パスタ
めちゃくちゃ暑い少し風があるが、晴れていて危険なくらい暑いベーコンと長ネギのペペ玉パスタ久しぶりのペペ玉！玉ねぎがなかったので長ネギで作るベーコンを細く切っておく長ネギを斜めに薄く切っておくニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておくフライ...