日記ぢゃないけど 花粉症とグルテンフリー
今日はすごくいい天気 やっと日本もコロナの呪いから 解放されようとしてるかな？ それでもまだまだマスクをしてる人が多いけど・・ それは花粉を防いでいるんだよね そうだよね！！ そうだよね！！ 花粉症 私はかなり前から花粉症で 一時はものすご...
グルテンフリー
日記ぢゃないけど 
料理 チキン de ナポリ玉パスタ
今日もグルテンフリーの麺で作るよ チキン de ナポリ玉パスタ グルテンフリーのパスタはくっつきやすいので 1%の塩を加えた、たっぷりの湯で 時々、湯をかき混ぜるようにして湯がく 温めた丼に卵を割り入れ、カラザは取り除いて よく溶きほぐして...
料理 チキン・デ・ナポリ玉パスタ
味の濃いものが食べたくなった よし！ 味の濃いパスタを作って食べよう チキン・デ・ナポリ玉パスタ グルテンフリーのパスタ麺にも慣れたし 調理法もわかって来たので パスタ問題は解決している グルテンフリーのパスタはくっつきやすいので 1%の塩...
料理 鶏南蛮蕎麦（とりなんば）
すごくいい天気 気温は10度に満たないらしいが 陽だまりは暖かそうだ 蕎麦はこの食べ方も大好き 鶏南蛮蕎麦（とりなんば） 関東では「南蛮（なんばん）」であるが 関西では、「なんば」で「ん」は入らない 私が生まれた地域では 「とりなんば」と言...
料理 鶏レバーのパスタ
都内「大雪注意報」発令！ 寒いけど・・・ 近所には積もってはいない 今は冷たい雨 鶏レバーのパスタ もちろん、ブルテンフリーで作る 卵の力を借りれば 美味しくできるぜ！ 鶏レバーは捌いて水にさらして 血抜きをしておく 長ネギをたっぷり、薄く...
料理 グルテンフリーのきつねうどん
今日は晴れたり曇ったり 雨の予報も出ている 変わりやすい天気 グルテンフリーのうどんを見つけて グルテンフリーのきつねうどん 前回の記事で残しているように 今回の目標？は 塩を加えた茹で湯がくこと 前回より長めに湯がくこと きつねあげ みす...
料理 ソーセージと玉ねぎのぺぺ玉パスタ
今日から2月 早いなあ グルテンフリーのパスタも すごく上手に作れるようになった ソーセージと玉ねぎのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 玉ねぎを薄くスライスしておく ソーセージは細かく切っておく フライパンにオリー...
料理 卵かけナポリタン
最近、これを良く作る 小麦を控えるようになって グルテンフリーのパスタ麺を使うのだが 麺に卵のつるりん感が加わって すごく美味しくなるんだよな 卵かけナポリタン ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく ソーセージは細かく切っておく （...
料理 ライスパスタ de 焼きビーフン
ケンミンのライスパスタ パスタ料理にするのは難しく ラーメンにしてみたり 色々工夫してきて やっぱりこれが一番合う ライスパスタ de 焼きビーフン ケンミンのライスパスタを湯がく キャベツを適当な大きさに切っておく 豚肉を小さめに切ってお...
料理 グルテンフリーのうどん
何度も記事に書いているが 小麦をなるべく摂らない食生活を 8月頃から続けている 完全なグルテンフリーではないが 自分でも 「よくもまあ続いたもんだ」 と思っている ほんまやなあ 米粉のパンを焼き パスタもグルテンフリーの麺にした めっちゃ麺...