グルテンフリー

今日から2月 早いなあ グルテンフリーのパスタも すごく上手に作れるようになった ソーセージと玉ねぎのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 玉ねぎを薄くスライスしておく ソーセージは細かく切っておく フライパンにオリー...

最近、これを良く作る 小麦を控えるようになって グルテンフリーのパスタ麺を使うのだが 麺に卵のつるりん感が加わって すごく美味しくなるんだよな 卵かけナポリタン ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく ソーセージは細かく切っておく （...

ケンミンのライスパスタ パスタ料理にするのは難しく ラーメンにしてみたり 色々工夫してきて やっぱりこれが一番合う ライスパスタ de 焼きビーフン ケンミンのライスパスタを湯がく キャベツを適当な大きさに切っておく 豚肉を小さめに切ってお...

何度も記事に書いているが 小麦をなるべく摂らない食生活を 8月頃から続けている 完全なグルテンフリーではないが 自分でも 「よくもまあ続いたもんだ」 と思っている ほんまやなあ 米粉のパンを焼き パスタもグルテンフリーの麺にした めっちゃ麺...

カブが美味しい季節になった パスタにして食べよう グルテンフリーのパスタの扱いも よく分かってきた？かも？ 卵と合わせると 表面ねっとりして ツルツル、すごく美味しくなる 時間と温度を注意すれば すごく美味しくできる カブと卵のパスタ ニン...

米粉のパンも進化していくぜ！ 今日はカレーパンだ！ だって周りは米なんだから 不味いわけないんだよ グルテンフリーのカレーパン パン用の米粉　150g さとうきび糖　7.5g ドライイースト　3g 塩　2.3g これらをボウルに入れて秤で測...

味の濃いパスタが食べたくなった 一度やってみたかったこと ナポリタンとカルボナーラの融合 行ってみるぞ ナポリタンのカルボナーラ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく ソーセージは細かく切っておく 玉ねぎを繊維に直角に薄切りにしてお...

さらにブラッシュアップして グルテンフリーの麺でも すごく美味しくできるようになった 備忘録として残しておきたい グルテンフリーのぺぺタマ玉パスタ03 ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく ソーセージは細かく切っておく （細かく切っ...

一昨日、記事にした米粉パンであるが 粗熱が取れたらスライスして ラップしてジップロックに入れて 冷凍庫で冷凍保存する これでパンもいつでも食べられるのだ 米粉パンのピザトースト ケチャ+黒瀬のスパイス ピザ用チーズ+ソーセージ 焼いただけ！...

前回はビギナーズラックだったのかも すごく上手く焼けたので ちょっと調子に乗ってみる フライパンで米粉パン02 パン用の米粉　150g 砂糖　7.5g ドライイースト　3g 塩　2.3g 今回、砂糖のかわりに さとうきび糖 何年か前？に手に...