パスタ

このブログ（と呼んでいいのか？）日記ぢゃは、ほぼ毎日更新している 皆様の応援のおかげです。ありがとうございます で、 日記ぢゃを書いていて、一番良いと思うこと それは 自分の備忘録としてものすごい！ 私は何でもすぐ忘れる 機材のことも、料理...

先日、ナポリ・デラックスという記事で作ったケチャップ味のパスタが美味かったので 鶏肉で作ってみた チキン・デ・ナポリ・デラックス 人に会う前だったので、ニンニクは控えた 細く一口大に切った鶏もも肉に少し塩をしてフライパンで炒め 少し火が入っ...

ナポリタンをデラックスにしたら、すごくうまかった ナポリ・デラックス 細かく刻んだニンニクをオリーブオイルで炒めた 細かく刻んだベーコン、玉ねぎをくし切りにして加えて炒め トマトをサイコロに刻んで加えて更に炒めた 茹で上がったパスタを加えた...

偶然だが、すごく上手くできたので 備忘録として記録しておく ーーーーーー 冷蔵庫が「ガラン」としていた 「絶望のパスタ」でも作ろうかな？ 冷凍庫に鮭の切り身が凍っていた あ、思い切り芽の出た新じゃがも居る。始末しよう 方針は固まった 鮭とじ...

Kiri（クリームチーズ）ってすごいな めっちゃ美味いぞ ボンゴレ・ロッソ ニンニク炒めて あさりと酒と水入れて、口が開いたら取り出して トマトぶち込んで、パスタゆがく時間、煮詰めて Kiriとちょっぴり牛乳を入れただけ あ、コレステロール...