秋刀魚

秋刀魚の刺身美味いですう秋刀魚が刺身で食べられるようになったのは最近のことだ秋刀魚はこれまで「焼き魚」として食べられるのが一般的であったが大型船での漁、船上での選別、氷漬け、梱包、冷蔵トラックや航空機による輸送それら、流通システムの画期的な...

スーパーで大量の氷に使った状態で美味そうな秋刀魚が売られていた塩焼きでも良かったのだが刺身にしてみた骨を抜くのが面倒なのだが・・・捌きたてはやっぱり美味いな

今年の夏は記録的な酷暑だったエルニーニョ？5月頃には「エルニーニョ現象による」冷夏になるという予報だったのにふたを開けてみると「エルニーニョ現象による」酷暑となった何でもエルニーニョのせいにするんだね一段落そんな酷暑も、やっと一段落スーパー...