日記ぢゃないけど ハーブチキンのサンドイッチ
「最近、サンドイッチの記事がないですねえ」 いつもご覧いただき、ありがとうございます 今日のサンドイッチは昨日のハーブチキンで作った ハーブチキンのサンドイッチ いつものように、霧を吹いた食パンを 軽くトーストして 片方にちょっぴりマヨ（バ...
胸肉
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど ハーブ・チキン
鳥の胸肉は安価で栄養価が高い 大変素晴らしい食品であるが、 うまく調理しないと 硬くなったりパサパサしたりして 美味しくない 我が割烹でもいろいろと工夫してきた 平野レミ氏が推奨する「蒸し鶏」の作り方もやってみた この度、素晴らしい方法に出...
料理 鶏胸肉のオイスターソース炒め
すごく簡単な美味しい料理 安いしね 昨日の記事と同じやり方で作る 鶏胸肉 鶏胸肉は安価で栄養のある素晴らしい食品のひとつであるが、 加熱し過ぎると、固くなったりパサパサしたり 昨日の記事で書いたように 多くのサイトなどで 繊維に垂直に包丁を...
料理 炒め鶏胸肉のサンドイッチ
たまにはサンドイッチの記事もいいだろう そういえば、現在のガックラのスタイルになった当初 2015年3月ごろ？ サンドイッチの記事とギターアンプの修理の記事が 交互に並んでいて・・？はてはて？なのだが・・ 現在ではWonder Rainbo...
日記ぢゃないけど 鶏胸肉の中華風炒め
鶏胸肉は安価で栄養のある素晴らしい食品のひとつであるが、調理の方法が難しい 加熱し過ぎると、固くなったりパサパサしたり これまで、あるTV番組で紹介されたカットの方法をひとつの解決策として採用してきた その方法 鶏の胸肉を筋肉の繊維の方向に...