料理 タンドリーチキン02
めっちゃ夏空暑い家事ヤロウバカリズム氏のファンだというのもあって毎週、留守録して観ている魚焼きグリル「家事ヤロウ」によると魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、最も短時間で高温になるのだそう各調理器具の最高温度フライパン→約200℃トース...
胸肉
料理 
日記ぢゃないけど ハーブチキンのサンドイッチ
「最近、サンドイッチの記事がないですねえ」いつもご覧いただき、ありがとうございます今日のサンドイッチは昨日のハーブチキンで作ったハーブチキンのサンドイッチいつものように、霧を吹いた食パンを軽くトーストして片方にちょっぴりマヨ（バターの代わり...
日記ぢゃないけど ハーブ・チキン
鳥の胸肉は安価で栄養価が高い大変素晴らしい食品であるが、うまく調理しないと硬くなったりパサパサしたりして美味しくない我が割烹でもいろいろと工夫してきた平野レミ氏が推奨する「蒸し鶏」の作り方もやってみたこの度、素晴らしい方法に出会った？ので備...
料理 鶏胸肉のオイスターソース炒め
すごく簡単な美味しい料理安いしね昨日の記事と同じやり方で作る鶏胸肉鶏胸肉は安価で栄養のある素晴らしい食品のひとつであるが、加熱し過ぎると、固くなったりパサパサしたり昨日の記事で書いたように多くのサイトなどで繊維に垂直に包丁を入れる＝繊維を断...
料理 炒め鶏胸肉のサンドイッチ
たまにはサンドイッチの記事もいいだろうそういえば、現在のガックラのスタイルになった当初2015年3月ごろ？サンドイッチの記事とギターアンプの修理の記事が交互に並んでいて・・？はてはて？なのだが・・現在ではWonder Rainbow Fac...
日記ぢゃないけど 鶏胸肉の中華風炒め
鶏胸肉は安価で栄養のある素晴らしい食品のひとつであるが、調理の方法が難しい加熱し過ぎると、固くなったりパサパサしたりこれまで、あるTV番組で紹介されたカットの方法をひとつの解決策として採用してきたその方法鶏の胸肉を筋肉の繊維の方向にで3つの...