料理 鶏レバーもやし
もやしを炒めないバージョン 簡単で失敗がない 鶏レバーもやし 鶏レバーはなるべく新鮮なものを選ぶこと 鶏レバーからハツを外して 一口大に切ったら 水にさらして血を洗う ハツは脂の部分を切り取って切れ目を入れ 中の血を流水で流す ハツとレバー...
鶏レバー
料理 
食べ物 Trrine de Canard
すんごく美味そうなパン（バゲット）を頂いて これは是非！ レバーペーストで赤ワインを頂きたい と、思ったのだが 帰りが遅くなって・・・ スーパーが閉店してしまっている 口がもう、レバーペーストとワインになっている 仕方なく 閉店間際の「やま...
料理 鶏レバーのサンドイッチ
鶏レバーのサンドイッチは何度も記事にしてると思う が、 再度、お付き合いください 鶏レバーのオイスターソース炒め こういうのを作ったら 次の日はこれを食べるのだ 鶏レバーのサンドイッチ 食パン 霧吹きして軽くトースト ちょっぴりマヨ・向こう...
料理 鶏レバーのサンドイッチ
先日、鶏レバーのマフィンが大変美味かったので 今度は普通の食パンで作る 鶏レバーのサンドイッチ 昨日のメニュー 鶏レバーのオイスターソース炒め 作り方はこちら 全部食べずに残しておいて 軽くトーストした食パンに スライスして並べて 今日はト...
日記ぢゃないけど 鶏レバーマフィン
マフィン マフィン、と聞くと、カップケーキのような焼き菓子を思い浮かべる人もいるだろう それはアメリカ式のカップケーキ状の焼き菓子 今日は、イギリス式の丸型で焼いたパン いわゆるイングリッシュ・マフィンでサンドイッチを作った イングリッシュ...
日記ぢゃないけど 仙台づくり
めちゃくちゃ寒いな 雪道を歩いている夢で目が覚めた 全国の気温を見ると、東京都内だけ？急に下がったみたい 皆さん、お身体にお気をつけあそばせ 遊ばせ 北海道&東北&北陸の詰め合わせセットから 仙台づくり 原材料：麦芽、ホップ、米 アルコール...