卵かけご飯、大好きなんだよなあ
記事にするのは久しぶりかも？
私の卵かけ御飯の作法
1. 卵の黄身と白身は分ける
2. 黄身に醤油はかけない
3. 熱々のご飯にちょっぴり醤油をかけて白身だけを混ぜる
この3つを守る
ご飯は熱々である必要がある
電子レンジがあるのでチンご飯で問題はない
卵も室温が望ましいが
冷蔵庫から出したてであることが多いと思うので
こちらも電子レンジを利用する
山形の旨いだし de 卵かけご飯
電子レンジで温めたご飯に醤油を少しかけ
ざっくりと混ぜておく
そのご飯に白身だけをかけて混ぜ
20秒！チンする
黄身をその真ん中に乗せて爪楊枝でツンツンしてから
さらに10〜15秒！チン
卵は少し温めた方が味が立ちます！
本日は山形の旨いだしを乗せて
山形の旨いだし
ケンミンショーで見て！
これ、好きです。
出来上がり
温かいご飯と冷たいだし
めっちゃ美味いぞー
炭水化物、タンパク質、野菜も摂れて
ごっつ美味い！
卵かけご飯って美味いなあ
