昨日は雨だったけど
今日はいい天気で気持ちいい
風が強いので
洗濯物はしっかり止めておかないとな
土井の生しば漬け de 卵かけご飯
しば漬けと卵かけご飯は
相性抜群でござるぞ
土井の生しば漬け
京都のお土産=頂き物
いつもありがとう
上級者向けの
酸っぱい本格的なもの
細かく刻んでちょっと醤油をかけると
食べやすくなる
赤志ばの卵かけご飯
これ！すごいぞ！赤志ばの卵かけご飯2週間ほど前の記事で「ちりめんすぐきの卵かけご飯」を取り上げた漬け物と卵かけご飯は相性がいいのかも？などと考えていた志ば久の赤志ば先日購入した本格的なしば漬け説明書 説明書の「おいしい召し上がり方」洗わない...
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2016.06.01
卵かけご飯3ヶ条
1. 卵の黄身と白身は分ける
2. 黄身に醤油はかけない
3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる
今日は白味を混ぜたご飯に醤油を回しかけ
それをかき混ぜておいた
中央に卵黄をそっと乗せて
細かく刻んだ生しば漬けにちょっぴり醤油
出来上がり
まずは白身の部分としば漬け
途中で卵を箸で潰して・・・
ああ、美味い！
ご造作！
