数日前に記事にした調味料
味塩こしょう 荒挽き黒こしょう
味塩こしょう 荒挽き黒こしょう
先日記事にした ダイショーの味塩こしょうが たいへん良かったので その荒挽きバージョンも買ってみた 味塩こしょう 荒挽き黒こしょう 荒挽き黒こしょうに 粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。 スパイシーで香り高い味は、 香...
gakkura.com
2024.04.27
荒挽き黒こしょうに
粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。
スパイシーで香り高い味は、
香辛料を効かせたい料理の下味付けに、
仕上げにどうぞ。
使ってみたので報告する
手羽元開きのカリッと焼き02
手羽元は骨に沿って切り込みを入れて開いて
ペーパーで水けをふいておく
荒挽きの味塩こしょうをパラパラパラ
フライパンに油をひき
皮面を下にして並べ入れて
ぎゅっと押し付けるようにしてゆっくり焼く
焼き目がついたら裏返して
B面もゆっくり焼く
出来上がり
焼いただけだけど美味い
コショウがピリッと効いている
香りが良い
備忘録として記しておくと
前回の普通の？味塩こしょうで作った時より
ダイショーの味塩こしょう
これ、欲しかったんだ！ でも、いつも行くスーパーには置いてなかったり ネットで探すと すごいでかいパッケージだったりして 購入を躊躇してたのだが そんな商品のミニサイズ？を ダイソーで発見！ ダイショーの味塩こしょう 塩・こしょう・調味料を...
gakkura.com
2024.04.12
味が薄く感じた
添加物が少ないからそう感じるのかも？
下味に普通の？味塩こしょうを使って
仕上げに荒挽きが良いかもしれない
蛇足ながら
「あらびき」で変換すると「粗挽き」になる
「荒挽き」と表示するには結構手間がかかる
ダイショウさんの「荒挽き」には何か意図があるのだろうか？
蛇足やな
