フライパンに油をひき
1/3の薄さに切った豆腐を入れ
ゆっくりと加熱する
ちょっと塩コショウ
マキシマムを隠し味程度にほんの少し
マキシマム
家事ヤロウに何度か登場した調味料マキシマムはバービー氏も西山茉希氏も使っていた両氏が異口同音に「これ入れときゃ、何でも美味くなる」なので買ってみたマキシマム宮崎県の精肉会社が販売する万能スパイス肉料理やチャーハンに入れるだけで劇的においしく...
gakkura.com
2020.08.06
AB面がきつね色になったら
ニンニクのみじん切りと豆板醤を加えて
オリーブ油を加えて香りを出して
豆腐に満遍なくまぶすようにする
豆腐の上面にケチャップを塗ってから
ピザ用チーズをたっぷりのせて
フライパンの蓋をして
弱火でチーズを溶かす
チーズが溶けたら
バーナーで焦げ目をつける
火炎放射器
とうとう買った前から欲しかったんだ火炎放射器炙り？ご想像どおり調理道具として使います例えば鮮魚であったりとか、料理の表面を炙（あぶ）りたいのだトーチバーナーIwatani CB-TC-OD本来なら「クッキングバーナー」という商品を購入すべき...
gakkura.com
2017.03.17
出来上がり
今日使ったチーズは
セルロース不使用のナチュラルチーズ
ニンニクの香りと豆板醤のちょいピリ！
焦げたチーズが
抜群に美味い
ばっつぐん
ワインがすすみますなあ
