数年前
トルティーヤを焼くことにハマったことがあった
トルティーヤ：クレープ風編
トルティーヤの研究が進んだ トルティーヤの記事としては6つ目 はい、アホです！ 今回はクレープみたいに焼いた この本を参考にした 材料 薄力粉 50g 塩 パラパラ オリーブオイル 小さじ1/2 水 50cc （本の内容とは異なる、この分量...
gakkura.com
2016.09.29
その後もよりブラッシュアップしているので
忘備録として残しておきたい
と言いながら
すごく簡単なんだ
トルティーヤ
薄力粉 50g
炭酸水 50cc
塩 パラパラ
オリーブオイル 小さじ1/2
（この分量で2枚分）
強力粉を加えるともちもちするが硬くなる
炭酸水はベーキングパウダーの代わりになる
水でも大丈夫だが炭酸水だとふわふわもちもちに仕上がる
材料をボールなどに入れ、泡立て器で混ぜ
水で少し伸ばして焼きやすい固さに調整する
（柔らかめの方が焼きやすい）
テフロン加工のフライパンに
少し油を塗って
クレープみたいに薄く引いて
弱火でゆっくり焼く
途中でひっくり返して
B面もゆっくり焼く
具は好きなものをご用意ください
出来上がり
今日の具は豚肉を焼肉ソースで焼いたもの
きゅうり、トマト
スライスチーズもあったほうがいい
ささっと巻いて
ケチャとマヨで味付けして
パクつきます
アイスティーごくごく
めちゃうま〜〜い
すごく簡単で美味いよ
ぜひ！
