閉店間際のスーパーで
生鮮食品の安売りをしていて
マグロの柵が超安かったので
思わず買ってしまった
もちろん刺身用であったが
そのまま食べるのでは
芸がない
マグロの炙り
表面を炙って美味しくいただくことにする
バーナー
火炎放射器
とうとう買った 前から欲しかったんだ 火炎放射器 炙り？ ご想像どおり 調理道具として使います 例えば鮮魚であったりとか、料理の表面を炙（あぶ）りたいのだ トーチバーナー Iwatani CB-TC-OD 本来なら「クッキングバーナー」とい...
gakkura.com
2017.03.17
このトーチバーナー、素晴らしい
マグロの柵の表面に少しだけ塩をして
バーナーで炙る
マグロの表面にみるみる焼き色がつく
いい香りがして
すっごく楽しい
一家に一台トーチバーナー
スライサーで玉ねぎを薄くスライスして
水にさらしたものを添える
出来上がり
オニオンスライスと一緒にポン酢でいただく
刺身で食べるより
何倍も美味い！
トーチバーナー
買ってよかったあ
