最近のカニかまぼこってすごい
めっちゃ美味い
下手なかに缶だったら
カニカマに軍配が上がると思う
カニカマの焼き飯
蒸し鶏の残りがあったので
細切りにした
カニカマはほぐしておく
玉ねぎ少しと長ネギをみじん切りにしておく
それらをフライパンでゆっくり炒めて
創味シャンタン少量で調味
炒めた具材をボールなどに入れ
隠し味に
きゅうりのキューちゃんのみじん切りを加えて
ご飯、卵とさっくり混ぜ合わせる
そのルー？をフライパンで
中火でゆっくりと炒めるが
混ぜすぎないように注意する
ターナーを使って
焼き目がつくたびにひっくり返して
焼き付けるようにしながらご飯をほぐしていく
混ぜすぎないこと
隠し味に、ほんの少しの砂糖をパラパラかけたら
ひっくり返して砂糖を少し焦がして
最後にフライパンのスペースを空けて、
醤油をジュワンと垂らして
焦がし醤油で
香りと味をつける
味を見ながら
ジュワン2〜3回くらい
出来上がり
ご飯、パラッパラやし
ふわふわやし
めっちゃ美味いぞ
ご造作！
