「ゆかりを作る」という記事を9月5日に書いた
フードプロセッサーで粉砕した赤紫蘇を
さらに乾燥させるべく、ざるに入れて吊るしておいた
1か月近く放置したことになるが
十分に乾燥させることが出来たようである
蛇足ながら、キッチンペパーで埃除けのガードなどはしっかり施しておいた
その紫蘇を
さらに粉砕して・・・
完成
「土用干し」の記事でも書いているが
おにぎりが夢だったんだよ
自家製ゆかりのおにぎり
ちょっぴり塩の「塩にぎり」を作って
自家製ゆかりをまぶした
夢のおにぎり！
美味いよお
市販の？ゆかりに比べると
すごく酸っぱくて
めちゃくちゃ美味いよお
｡･ﾟ･(´^｀*)･ﾟ･｡
