昨日のおにぎらずがなかなか美味しかったので、昨日の反省点を元に改良してみた。
ご飯
ご飯に少し味がついている方が良さそうだ。
クッキングパパのオリジナルの作り方にも、「鰹節に醤油やワサビを和えたもので、味をつける」などと書いてある。
菜飯
ご飯に大根の葉っぱの漬け物を細かく刻んだものを加えて「菜飯」を作った。美味いんだな、これが。
味のバランスを考え、鰹節やふりかけなども混ぜた。
先ずはそれを海苔に乗せて
梅干し
梅干しをたたいて塗った。
スライスしたきゅうりとトマト
シラス
そしてまた菜飯
ご飯で具をサンドイッチしてあとは海苔で四隅から包む
形を整えて
出来上がり
梅きゅうとしらすトマトの菜飯サンドイッチ？
菜飯のアイデアも大成功！
昨日より格段に美味くてうれしかった。
夕方のニュース番組でも「おにぎらず」が紹介されていて、こじゃれた洋食のお店でもメニューに載っていると言うから驚きである。
まあ、おにぎり専門店やら、サンドイッチの専門店もあるから、そんなお店もあっていいのかなあ。
こんな簡単な「賄い(まかない)メシ」はおうちで作ろうよ。
おにぎらずは海苔を使うけど「まかない」もんね。お後がよろしいようで。
