料理 なんこつ
「ぼんじり」がすごく美味かったり 「せせり」もたいへん美味かったので 調子に乗って買ってみた なんこつ いつものように？ プレス方式？で焼いてみた 美味しいんだけど・・・ すごく固いところがあって・・ うーーん ぼんじりやら、せせりには遠く...
2019-01
料理 
食べ物 ほうじ茶 和の菓 ～黒糖仕立て～
期間限定のクリスピーサンド それも、ほうじ茶！ 期待してしまうやんか ほうじ茶 和の菓 ～黒糖仕立て～ レポ ウエハースも普通のもの？よりはちょっと濃い色合い？ ウエハースの香りも、ちょっと香ばしい気がする 中のアイスは、黒糖とほうじ茶のチ...
料理 スズキの卵の煮付け
スーパーですごく美味そうな卵巣（魚卵）を見つけた 大ぶりでピッカピッカなのに あら扱い？の200円！ 安っ！ パック（トレイ）から「買って〜〜」という声が聞こえた気がして（危ない人） 即！買い物かごへ 作り方 大ぶりのスズキの卵巣には太い血...
料理 お好み焼き02
秘密のケンミンSHOWで 大阪vs広島、お好み焼き対決！ みたいなのをやっていて・・・ 食べたくなった お好み焼き お好み焼きの作り方については以前に記事にしている 多くの美味しくない？お好み焼きは粉の分量が多すぎると考えている ケンミンS...
自作エフェクター Jisaku Power Supply
昨年末に紹介したエフェクターボードの中の 9番目 Jisaku Power Supply D.C.15Vを入力し D.C.9Vを7つ D.C.12Vを1つ出力できるようになっている 内部 9Vの部分は秋月電子のキットを利用した 基板とパーツ...
機材 スピーカー付きTVボード
今日は朝からずーーっと こんなもの作ってました スピーカー付きTVボード 中央の自作ビデオラックに 自作のスピーカーが取り付けられていて 中央の中華アンプで鳴らす 前に記事にしてから1年以上 この形にしたかったんだ シアターラックと呼ばれる...
料理 山芋のぬか漬け
「山芋」は長芋・大和芋・自然薯を含むヤマノイモ科の芋の総称 長芋・大和芋・自然薯はそれぞれ別品種の山芋で 形状や、すりおろした時の粘りの強さが異なる ヤマノイモは、生でいただける芋なので、栄養的にも優れていると思われる 山芋のぬか漬け ぬか...
日記ぢゃないけど レッドビー産卵・抱卵の瞬間か？
レッドビーシュリンプ、 ひょっとして・・・ これ、産卵・抱卵の瞬間かも？ ちょっと見にくいけど 卵をどんどんお腹へ抱え込んでいるように見える 私としては、大変貴重な瞬間映像 嬉しい こいつは春から縁起がいいわいなあ 動画をアップするの、久し...
料理 だし巻き卵
卵焼きと、だし巻き卵は似て非なるものだと考えている 私は卵液の半量のだしを加えて 少量のみりんと薄口醤油で味をつけ 砂糖は加えない 卵は溶きすぎないこと 溶き過ぎると卵のコシがなくなる よく溶いてザルで漉す方法もあるが、その場合は片栗粉など...
日記ぢゃないけど 明けましておめでとうございます
昨年は、大変ありがとうございました 皆様に、楽しい、嬉しい、面白い、美味しい、大好きが多き年となりますように 本年もどうぞよろしくお願いします