料理 ホタテ貝ひもの煮付け
貝ひもは、すごく安く売っている新鮮なものを手に入れたら薄味で仕上げようしっかりと洗うこと買ってきた貝ひもは、しっかりと水洗いをする塩で少し揉んで、何度も水を変えながら汚れを取る貝ひもの黒い部分やぬめりがどんどん出てくるのでなくなるまでしつこ...
2019-10
料理 
自作エフェクター・歪み Tempestの製作02
昨日の続き基板の半田付け完了？パーツはこだわらないことにしてからすっごく楽になった抵抗は100本で300円程度の金属皮膜フィルムコンデンサーも手持ちのものばかりルビコンのF2Dだったり東信のUPZだったりスペースがあればパナソニックECQE...
自作エフェクター・歪み Tempestの製作01
先日、Aion Electroniから届いた基板Tempestという基板Friedmanの、BE-ODとDirty Shirley2つの良く似た回路ペダルを組み合わせたものハイゲインディストーションつまりは深い歪み！製作開始！美しい基板回路...
D.I.Y. 何を作っているのでしょう？
ここ2〜3日、急に寒くなって外出は上着がないと無理だ！何を作っているのでしょう？また、なんか工作をしているぜ！百均で買ってきたプラケースフィギュアとか模型とかをディスプレイする用？かな？穴を開けるテンプレート？余っている？ユニバーサル基盤を...
料理 じゃがいものガレットの研究04
ガレットの研究がますます進んでいる今日のやり方これまでのガレットは男爵いもで作っていた今日はメークインでいってみるメークインを細千切りスライサーで細切りにし塩を少量加え、ざっくりと混ぜ少し置いて水気を出すメークインは男爵に比べ、水がほとんど...
料理 さざえのガーリック炒め
さざえ5個入りのパックスーパーで600円くらいのものが半額になっていたちょっと小ぶりだけれど、生きているようだし美味そうさざえのガーリック炒め以前に記事にした「さざえのアーリオ・オーリオ」まったく同じ？さざえの処理きっちり蓋のできる鍋に1c...
料理 しじみのニンニク炒め
いよいよ秋だな涼しい！しじみのニンニク炒め前回はフライパンの蓋をして「蒸す」方法だったが今回は蓋をしないで作ったしじみは砂抜きしてよく洗ってざるなどに上げて水を切っておく（大切）コールドスタートのフライパンに細かく刻んだニンニクに豆板醤を加...
楽器 Hanzoちゃん、電池BOXも交換
またまたしびれましたすごかったね 日本代表にとってラグビーW杯プール戦の最終戦となったスコットランド代表との試合は、日本が4本のトライをあげ、28-21で勝利を遂げた。後半は苦しい展開が続いたが、アイルランド戦の勝利が奇跡ではないことを世界...
楽器 エレアコギターのエンドピンジャック交換
台風一過のいい天気湿度が低いので、爽やかああ、ビールが飲みたいけど・・・ちょっとだけ我慢してHanzoちゃんメインのアコースティックギターこの子の出力ジャックの接触が悪くなったケーブルのプラグを触ると角度によって音が途切れたりする綿棒などで...
日記ぢゃないけど 台風19号
「10年に1度の勢力を誇ると予想された台風」は「ほぼ毎年上陸している」という事実がある2014年8月24日の日記ぢゃで書いている中心気圧945ヘクトパスカル気象庁によると台風19号は12日午前10時現在、東京・八丈島の西南西を時速25キロで...