料理 ポテトフライ
今日も無茶苦茶暑い 東京都心6日連続猛暑日 もうあかん 雨が嫌いな私でも 一雨来ないかなあ・・ などと呟いてしまう ポテトフライ 昨日の唐揚げと一緒に作った 薄く衣を纏わせたら 表面カリカリ！ 作り方 じゃがいもの皮をピーラーで引いて 細く...
2022-06
料理 
料理 鶏手羽元チューリップの唐揚げ（ブライニング）
今日もむちゃくちゃ暑い 東京猛暑日連続5日を記録 もう、あかん ブライニング 少し前から研究していた調理方法 めっちゃ簡単に言うと 肉を塩水（など）に漬けて 柔らかくジューシーの仕上げる方法 ブライン液 2〜5%の塩水につけるとあるが 5%...
日記ぢゃないけど 関東甲信梅雨明け
むちゃくちゃ暑い 東京の最高気温 25日（土）25.4度 26日（日）36.2度 本日27日（月）も先ほど35度を超えたと発表された 35度を超えると「猛暑日」とされるが 6月に猛暑日が3日間続くのは 観測史上初のことらしい 観測史上初！と...
料理 スペアリブ02
暑くなってくると 味の濃いものが食べたくなる スペアリブでビール たまらんです！ スペアリブ02 スペアリブは細い包丁で切り込みを入れた後 フォークでグサグサしておく ジップロックにスペアリブを入れ ニンニクのすりおろしを入れてモミモミ さ...
食べ物 山形のさくらんぼ
頂き物！ 「少し早いお中元」という感じで 送っていただいた ありがとうございまする 山形のさくらんぼ 佐藤錦・特秀 「特秀品」は佐藤錦全体の15％未満の希少品！ さくらんぼには、厳しい選果基準があり 上から「特秀品」「秀品」「優品」「無等級...
日記ぢゃないけど 龍の扇子
めっちゃ「ええの」見つけた 龍の扇子 白龍でも青龍でもない 茶色の龍 めっちゃ渋い 良いお顔 いつしか龍好きになった ギターにも龍 エフェクターにも龍 お空にも龍
日記ぢゃないけど 天心 vs 武尊 すごかったあ
数日前にも記事にしたが 天心 vs 武尊の試合 6/19（日）当日の地上波放送は 紆余曲折の末、中止され ABEMAのPPVのみ（実質4400円）であったが、 翌日の6/20（月）夜9時から ABEMAさんの太っ腹で無料放送された 天心 v...
日記ぢゃないけど 夏至
今日は夏至（げし） 夏至 夏至は、北半球において １年でもっとも昼の時間が長い日 なので夜の時間は1年で1番短い 昼の時間が最も短い冬至の日と比べてみると、 約5時間もの違いがある 今日を境に、だんだんと昼間が短くなっていくことになる 春分...
食べ物 ヴィタメールのケーキ
今日は大変蒸し暑い 早くも夏バテ気味か？ 美味しいものを食べて頑張って行こう 最近、月曜日の記事にケーキが続いているが このケーキは少し前に食べたもの ヴィタメールの季節限定商品だったように思う 記事にするのを忘れていた ヴィタメールのケー...
自作エフェクター・歪み Cerulean Amp Overdriveの製作04
昨日の続きの作業 故障部分を発見して 音が戻ったので 好みの音に改造していく Cerulean Amp Overdriveの製作04 Aion FXの Cerulean Amp Overdrive は、 Marshallのクラシックなペダル...