料理 ポテトフライ
今日も無茶苦茶暑い東京都心6日連続猛暑日もうあかん雨が嫌いな私でも一雨来ないかなあ・・などと呟いてしまうポテトフライ昨日の唐揚げと一緒に作った薄く衣を纏わせたら表面カリカリ！作り方じゃがいもの皮をピーラーで引いて細く切って一度水に潜らせてザ...
2022-06
料理 
料理 鶏手羽元チューリップの唐揚げ（ブライニング）
今日もむちゃくちゃ暑い東京猛暑日連続5日を記録もう、あかんブライニング少し前から研究していた調理方法めっちゃ簡単に言うと肉を塩水（など）に漬けて柔らかくジューシーの仕上げる方法ブライン液2〜5%の塩水につけるとあるが5%だとかなり塩っぱい5...
日記ぢゃないけど 関東甲信梅雨明け
むちゃくちゃ暑い東京の最高気温25日（土）25.4度26日（日）36.2度本日27日（月）も先ほど35度を超えたと発表された35度を超えると「猛暑日」とされるが6月に猛暑日が3日間続くのは観測史上初のことらしい観測史上初！というのはちょっと...
料理 スペアリブ02
暑くなってくると味の濃いものが食べたくなるスペアリブでビールたまらんです！スペアリブ02スペアリブは細い包丁で切り込みを入れた後フォークでグサグサしておくジップロックにスペアリブを入れニンニクのすりおろしを入れてモミモミさらに焼肉のタレ（甘...
食べ物 山形のさくらんぼ
頂き物！「少し早いお中元」という感じで送っていただいたありがとうございまする山形のさくらんぼ佐藤錦・特秀「特秀品」は佐藤錦全体の15％未満の希少品！さくらんぼには、厳しい選果基準があり上から「特秀品」「秀品」「優品」「無等級」の４段階に分け...
日記ぢゃないけど 龍の扇子
めっちゃ「ええの」見つけた龍の扇子白龍でも青龍でもない茶色の龍めっちゃ渋い良いお顔いつしか龍好きになったギターにも龍エフェクターにも龍お空にも龍
日記ぢゃないけど 天心 vs 武尊 すごかったあ
数日前にも記事にしたが天心 vs 武尊の試合6/19（日）当日の地上波放送は紆余曲折の末、中止されABEMAのPPVのみ（実質4400円）であったが、翌日の6/20（月）夜9時からABEMAさんの太っ腹で無料放送された天心 vs 武尊 すご...
日記ぢゃないけど 夏至
今日は夏至（げし）夏至夏至は、北半球において１年でもっとも昼の時間が長い日なので夜の時間は1年で1番短い昼の時間が最も短い冬至の日と比べてみると、約5時間もの違いがある今日を境に、だんだんと昼間が短くなっていくことになる春分・秋分・冬至との...
食べ物 ヴィタメールのケーキ
今日は大変蒸し暑い早くも夏バテ気味か？美味しいものを食べて頑張って行こう最近、月曜日の記事にケーキが続いているがこのケーキは少し前に食べたものヴィタメールの季節限定商品だったように思う記事にするのを忘れていたヴィタメールのケーキヴィタメール...
自作エフェクター・歪み Cerulean Amp Overdriveの製作04
昨日の続きの作業故障部分を発見して音が戻ったので好みの音に改造していくCerulean Amp Overdriveの製作04Aion FXの Cerulean Amp Overdrive は、MarshallのクラシックなペダルBlues ...