2022-11

先日、記事にも書いた ホルモンの専門店で 豚ハツを1個購入 （豚ハツは1個売り） めっちゃ新鮮で！ 興奮して？また写真撮るの忘れた 豚ハツの純レバ風 豚ハツをまんま1個買ったのは初めて どう捌けばいいのか？分からない でも、いい世の中になっ...

さらにブラッシュアップして グルテンフリーの麺でも すごく美味しくできるようになった 備忘録として残しておきたい グルテンフリーのぺぺタマ玉パスタ03 ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく ソーセージは細かく切っておく （細かく切っ...

一昨日、記事にした米粉パンであるが 粗熱が取れたらスライスして ラップしてジップロックに入れて 冷凍庫で冷凍保存する これでパンもいつでも食べられるのだ 米粉パンのピザトースト ケチャ+黒瀬のスパイス ピザ用チーズ+ソーセージ 焼いただけ！...

前回はビギナーズラックだったのかも すごく上手く焼けたので ちょっと調子に乗ってみる フライパンで米粉パン02 パン用の米粉　150g 砂糖　7.5g ドライイースト　3g 塩　2.3g 今回、砂糖のかわりに さとうきび糖 何年か前？に手に...

ホルモンが食べたいなあ？ 売ってるところないかなあ？ などと思って探していたら なんと！ほとんどご近所？で 専門店を発見 先日、試しに少し買って すごく美味しかったので 今回、2回目 豚レバーを1個購入 （豚レバーは量り売りがなく1個売り）...

たらの白子が大好きだ 白子ポン酢もめっちゃ美味いが キャセロールにすると 白ワインや泡が飲みたくなるぜ！ たらの白子 白子は鮮度、品質の良いものを選ぶことが一番 色はピカピカの白いものが良い ピンクがかったものは未熟性だそう 黄色味が帯びて...