料理 佐藤養助商店 稲庭うどん
頂き物でございまするお高いやつですありがとうございますドキドキしながら慎重にゆがかないとな佐藤養助商店 稲庭うどん稲庭干饂飩の原形が稲庭に伝わり、当家の宗家である稲庭（佐藤）吉左エ門によってその技術が受け継がれ、研究と改良が重ねられ、製法が...
gakko
料理 
D.I.Y. 波釘（なみくぎ）
こんな便利なものがあったんだなネットで調べてて見つけた強力な新兵器なのだ木材と木材をくっつける必要がある場合いろんな方法があって今までは木工用ボンドのみが多かったそれでも十分なのだがもうちょっと強度が欲しい時もある「ダボ接合」も習得したいの...
料理 オクラとトマトの冷奴
ちょっとオシャレに言うならオクラとトマトの豆腐サラダ？かなそんなにおしゃれでもない冷奴なのだよつまみなのだよオクラとトマトの冷奴オクラはまな板の上で塩を振って板ずりにする（塩もみすると発色が良くなる）茎の先端、硬い部分を切り落としてヘタの近...
料理 鮭のペペロンチーノ
時々、無性に食べたくなるパスタ鮭は冷凍庫に常備している鮭のペペロンチーノニンニクをみじん切りにしておくじゃがいもをよく洗って皮をつけたままサイコロに切って水に潜らせた後、ラップをふわりとかけて電子レンジで3〜5分鮭をフライパンで焼くのがポイ...
日記ぢゃないけど 青龍のブレスレット
すごくいい天気大型連休でお出かけの方も多いんぢゃないかなネットで見つけて値段も手頃だったし貯まっていたポイントの消費の必要もあってポチってしまった青龍のブレスレットオニキスに青い龍が彫ってあって「かっちょいい」と思ったんだけどなんかちょっと...
日記ぢゃないけど 天気痛予報？
気象病については過去にも書いている天気病とも言い主に低気圧の時に、頭痛、だるさ、眠気やめまいといった症状が起こることを指すのだそう私の場合はひどい耳鳴りが起こる今日は朝からすごくいい天気で気持ちがいいのだが午後からすごく耳鳴りがして・・どう...
料理 めっちゃシャキシャキのもやし炒め
もやし炒めは何度も記事にしているどうやったらもっと美味いか？を追求して試してきたロバート馬場ちゃんの「50度洗い」もなかなか良かったけど面倒な上、効果が薄いそして今回、見つけたのが「レンチン」を利用する方法であるめっちゃシャキシャキのもやし...
D.I.Y. ダイソーのバークランプ300mm
今日から5月！なのだが雨がしとしと降っていて肌寒い雨は嫌いなんだよなところで！またまたダイソー恐るべし！なのだダイソーのバークランプ300mmダイソーでたまたま見つけてしまった300mmのクランプがなんと、500円！売り場で最後の1個だった...
料理 レタス炒飯
正しくは「炒飯」ではなく「焼き飯」であるのだが「レタス焼き飯」と言う言葉だとしっくりこないのでレタス炒飯本来の炒飯は卵スタートだと思われるがいつも通りの具スタートで作るソーセージと玉ねぎきゅうりのキューちゃん少しを細かく切っておくレタスは洗...
日記ぢゃないけど 空気階段の料理天国
いったい何だったんだろう？！偶然見つけたTV番組コントの空気階段が料理番組をやっていた空気階段の料理天国空気階段の2人はスタジオにいて別室で先生が料理するのをモニターで見ていて「美味そう」とか「いい音だ」とか言いながら見ているだけ料理は一切...