料理 鶏ハムの親子サンド
爽やかないい天気すごく暖かい暑いくらいでも、湿度が低いので気持ちいい長崎市と佐賀市で過去最も遅い夏日（25度）を記録した？とか鶏ハム試行錯誤を繰り返して・・・かなりブラッシュアップした作り方鶏胸肉の皮を取り除き筋繊維の方向の違いで3つのパー...
gakko
料理 
日記ぢゃないけど とれたてホップ2020
キリンの「とれたてホップ」が今年も発売されたとれたてホップ2020箱買いぢゃ！フレッシュな香りも味も大好きそして、ポップな？デザインも好み「一番搾り とれたてホップ生ビール」は、とれたての生ホップを急速凍結して使用する、キリンの特許技術によ...
料理 里芋のポテトサラダ
ジャガイモのポテトサラダも大好きだが里芋のポテトサラダもすごく美味い今日は茅乃舎だしの「冬の御料理読本」に掲載されていた方法を参考に電子レンジでやってみることにした里芋のポテトサラダ里芋（300〜400gくらい）は皮をむいて洗い適当な大きさ...
日記ぢゃないけど サイト統計情報
毎日、200件以上のアクセスがあり皆さんのおかげで何とか毎日の更新をしている「ガックラ」であるが大変面白い「統計情報」があるので公開したい最近1週間の人気記事2020年11月7日 からタイトル表示数ホームページ / アーカイブ273SONY...
料理 鮭の白子ポン酢
たらの白子ポン酢が好きだ今日は鮭の白子で行ってみる鮭の白子ポン酢ボウルなどに白子を入れたっぷりと塩をして混ぜる5〜10分程放置血合いを丁寧に取り除く鍋にお湯を沸かし、少し塩と酒80〜90度くらいの湯でゆっくりポーチ2分ほど加熱したら火を止め...
料理 水菜のおひたし
今日もいい天気ひだまりは暖かくて気持ちいい水菜のおひたし以前に「ほうれん草の湯がき方」を紹介している多くの料理研究家が塩水で湯がいているようだが・・・私は塩を入れないフライパンで1株づつフライパンに湯を沸かして1株づつ湯がくとシャキシャキに...
機材 プリンターの認識機能リセット
昨日の話の続きプリンターの調子が悪くなったインクカートリッジを認識しないサンドイッチを食べて紅茶を飲んでも直らない当たり前だ！EPSONのユーザーズガイドに従っていろいろ対処するもまったく改善しないネットで調べて・・・こんな動画を見つけたプ...
料理 アルファルファのサンドイッチ
プリンターの調子が急に悪くなった「プリンターにデータを転送しています」と言ったきり・・動き出す気配がない電源を入れ直してもダメPCを再起動しても改善しないそのうちに・・・「インクがなくなった」と、言い出しカートリッジを交換しようとするがうん...
日記ぢゃないけど キャベツとベーコンのペペロンチーノ
またどこかに台風が来てるんぢゃないかなあ？耳の天気予報は言うんだけど・・・気にせんと行きやーキャベツとベーコンのペペロンチーノキャベツはざく切りにしておくベーコンを適当な大きさに切っておくフライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて...
料理 さつまいもご飯
先日、焼き栗の記事を書いてさつまいもご飯が食べたくなったさつまいもご飯は以前にも記事にしているこれ！すんごく美味い栗ごはんより美味いと思っているすべての具材をジプロックに入れてなじませることですごく美味しくできる作り方今日は極薄味にしてみた...