料理 粗挽き肉と小松菜の炒め物
小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくコールドスタートのフライパンに豚肉の脂の部分だけを入れてゆっくり加熱出てきた油でニンニクと豆板醤を炒めて香りが出たら粗挽き肉を加えて少し塩コショウざっくり炒...
gakko
料理 
食べ物 サッポロクラシック
北海道限定のビール東京でも売っていることはあるが少々お高い悔しいので買わないのだが適価で発見！！箱買い！サッポロクラシック北海道の地で生まれたサッポロビールが、北海道の皆さんに感謝の気持ちを込めてつくった北海道限定生ビールです。このビール麦...
食べ物 セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン
ワインを小分けにして保存する作戦！を大成功させてから躊躇なくワインを購入、抜栓するようになったいいのかなあ？飲みすぎんなよチリの辛口白だセロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン若竹をイメージさせる緑色を含んだ淡い黄緑色。アンズ、レモンの香りに...
料理 鰹のたたきバルサミコソース
むっちゃくちゃ暑いな今年はあんまり鰹を見なかったなもう8月なのでこの鰹は「戻り鰹」なのかなまだそんなに脂はのってなかったけど食べたかったので買ったこのメニューは何度か記事にしているがお付き合いくださいこれ、大好きなんだ鰹のたたきバルサミコソ...
料理 マキシマム
家事ヤロウに何度か登場した調味料マキシマムはバービー氏も西山茉希氏も使っていた両氏が異口同音に「これ入れときゃ、何でも美味くなる」なので買ってみたマキシマム宮崎県の精肉会社が販売する万能スパイス肉料理やチャーハンに入れるだけで劇的においしく...
料理 カミネロ・カベルネソーヴィニヨン
チリのフルボディ赤カミネロ・カベルネソーヴィニヨン暗いルビー色の深みと照りがあり、エッジの赤紫色も鮮やか。ブラックチェリーやブルーベリーのコンフィ、干しぶどうの香りの後に、樹脂のスパイスもあります。酸味と甘味が溶け合ったまとまりのある口当た...
日記ぢゃないけど 分配器と分波器
TVの画面時々めっちゃ乱れるようになったほんまでっかせっかく録っておいたのに観られない接続を確認アンテナからの配線は壁から分配器を経由して機材につながっているケーブルの接続などを確認接点を磨き直してしっかり接続しなおすが、それでも時々乱れる...
食べ物 チョコチップクッキー
これ、大好きなんだよなあCHOCOCHIPS Cookieたっぷりなめらかチョコチップを練り込んで焼き上げたクッキーです。小分け包装2枚ずつ小分けになっているのもGood!ちょっと小腹すいた時などのおやつ！に重宝するCoffeeでもTeat...
日記ぢゃないけど 革の手帳カバーを洗う
私は長年、「超」整理手帳（ちょうせいりてちょう）という手帳を使っているベストセラー「超整理法」で有名な、野口悠紀雄氏の考案した手帳であるが最近は「リフィル」と呼ばれる中身！を自分流に製作するまでに発展？してしまったそのカバーが傷んできた長年...
日記ぢゃないけど 手羽元チューリップのから揚げ02
揚げ物はほとんど作らないが時々食べたくなるケンタで済ませるのもベリーグッドでナイスなアイデアなのだが手羽元チューリップはまた別格の美味さがあると思う以前作ってやばかった作り方は今回も同じ手羽元チューリップのから揚げこれ、たまらんめっちゃやば...