今日は海の日
海の日は、海にありがとうの気持ちを伝え、
海に囲まれている日本が
より豊かになりますようにとお願いする日です。
毎年7月の第3月曜日を「海の日」とし、
国民の休日になっています。
3連休でどこかにお出かけの人も多いかも？
だが、それにしても暑い
都内各所でも35℃を超えているのだそう
地球が温暖化してるか？
は、信じていないが
日本の本州
特に関東は温暖化してるな
残り物 de 炒飯
残り物のハンバーグとか
レンコンの煮物とか
枝豆とかきゅうりも
鶏ハムと玉ねぎ、長ネギと一緒に
全部炒めて
ちょっぴり塩コショー
ボウルでご飯と卵を混ぜて
創味シャンタンちょっぴりで調味
高菜を少し、隠し味程度加える
フライパンにラードを少し加え
ラードが溶けて熱くなったら
よく溶いた卵1個をじょわーん
素早くボールの具材全てを入れて
素早く全体を混ぜて
その後は混ぜすぎないように
鍋底で焼いて炒める
一度ひっくり返したら
隠し味に砂糖パラパラ
もう一度ひっくり返して砂糖の面を焼いて
うりゃっと煽ってしっかりほぐしてから
味を見て
鍋底に焦がし醤油
じょわん2回くらい？
最後に黒瀬のスパイス
パラリ！
出来上がり
ちょっと濃いめに作って
ガツガツ食べて
ウーロン茶ごくごく
頑張って行きましょう
