昨日、激辛の料理を食べる番組を
なんとなくだが観てしまったからだと思う
ピリ辛の料理が食べたくなった
ちょっと濃厚なアレを作ろう
チキン・デ・ナポリ・デラックス・エクストラ
ナポリタンをデラックスに仕上げてナポリ・デラックスを作って美味かったので、それをチキン・デ・ナポリ・デラックスに発展させたそしてこの度、それを、さらにブラッシュアップさせたチキン・デ・ナポリ・デラックス・エクストラ細かく刻んだニンニクをオリ...
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2018.06.21
ピリ辛ナポリタン
ニンニクはみじん切りにしておく
玉ねぎは細いくし形に切りそろえておく
玉ねぎの切り方
チキン・デ・ナポリ・デラックス
先日、ナポリ・デラックスという記事で作ったケチャップ味のパスタが美味かったので鶏肉で作ってみたチキン・デ・ナポリ・デラックス人に会う前だったので、ニンニクは控えた細く一口大に切った鶏もも肉に少し塩をしてフライパンで炒め少し火が入ったら、玉ね...
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2018.05.16
鳥もも肉を1.5cm角くらいに切っておく
ソーセージを薄い輪切りにしておく
フライパンに鳥もも肉を入れて加熱
ちょっぴり塩コショー
玉ねぎを加えて全体に熱が回ってから
ソーセージを加えてゆっくり炒める
すべてを一旦取り出して
フライパンにニンニク、鷹の爪（スライス）を加え
オリーブオイルでゆっくり炒める
香りが出ていい色になったら
取り出しておいた具材を戻して
全体を混ぜる
具材をフライパンの向こう側に寄せて
こちら側にケチャップを入れて
ゆっくり加熱してふつふつさせて
酸味をしっかりと飛ばしてから全体を混ぜる
麺が茹で上がったら
鍋底にちょっぴりマヨネーズと茹で汁少し加えてから
麺を投入
うりゃっと煽って混ぜて
カレー粉耳かき1杯くらい、隠し味
出来上がり
鶏肉とソーセージのダブルキャスト
鷹の爪多い目で
めっちゃピリ辛
美味〜〜い
汗、ドバドバかきながら
アイスティーでいただきました
ご造作！
