TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ
山本ゆり氏によるレンジ調理メニュー
「レンジで鶏のネギ酢だれ」の変形である
レンジで完結するのに？大変美味しいので
何度も作って研究している
レンジで鶏のネギ酢だれ2
TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ 山本ゆり氏によるレンジ調理メニュー 「レンジで鶏のネギ酢だれ」にハマっている 試行錯誤の備忘録を残しておきたい レンジで鶏のネギ酢だれ2 鶏もも肉1枚は両面をフォークでグサグサして しょうゆ大...
gakkura.com
2024.08.24
今回は長ネギがなかったので
玉ねぎでやってみた
レンジで鶏の玉ネギ酢だれ
鶏もも肉1枚は余分な油や筋を取り除いて
両面をフォークでグサグサしておく
皮目の方は包丁でグサグサする方が味が染みる
ポリ袋にもも肉を入れて、しょうゆ大さじ1、
おろしにんにく、おろししょうがをもみ込んで数分おくと良い
耐熱皿に皮目を下にして入れ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジで2分半加熱〜余熱玄師で調理
玉ねぎたっぷりをみじん切りにして
耐熱の器に玉ねぎ、砂糖大1、酢大1.5、しょうゆ大1.5、
鶏ガラスープの素小1/4、ごま油+ラー油を入れ
ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱
上下をぐるりとかき混ぜてさらに1分加熱
予熱調理していた鶏肉は皮目を上にしてラップを取って2分加熱
（加熱時間は調節すること、加熱しすぎないこと）
全体が加熱されたらスライスして皿に乗せて
たっぶりタレをかけて
出来上がり
長ネギバージョンも美味しいけど
玉ねぎバージョンも美味いぞ
レンジで完結してるとはとても思えない美味さ
山本ゆりさん、天才です！
ビールでもご飯でもなんぼでもいけまっせ！
ぜひ！
