8月から
食事でなるべく小麦を摂らないようにしている
完璧なグルテンフリーを目指すものではないが
なるべく摂らないように注意している
大好きなうどんもパンも一切食べていない
でも、それっぽいものも食べたくなる
コーンのトルティーヤを作ればいいんぢゃない？
コーンフラワーを買ってきて
小麦粉で作るトルティーヤは以前にハマって
十分に研究して、ブラッシュアップしている
トルティーヤ
数年前 トルティーヤを焼くことにハマったことがあった その後もよりブラッシュアップしているので 忘備録として残しておきたい と言いながら すごく簡単なんだ トルティーヤ 薄力粉 50g 炭酸水 50cc 塩 パラパラ オリーブオイル 小さじ...
gakkura.com
2021.08.23
コーントルティーヤ01
コーンフラワーに片栗粉を混ぜて
炭酸水で溶いて
塩パラパラ オリーブオイルちょっぴり
フライパンに油を引いて焼いてみた
コーンフラワーだけではまとまらず
ツナギが必要
本物のトルティーヤも強力粉を混ぜるらしい
焼いた鶏肉を挟んだ
うーーん
正直・・・
あんまり・・
美味しくない
第1回はこんなものだな
また報告する
