8月から
食事でなるべく小麦を摂らないようにしている
完璧なグルテンフリーを目指すものではないが
なるべく摂らないように注意している
大好きなうどんもパンも一切食べていない
でも、それっぽいものも食べたくなる
コーンのトルティーヤを作ればいいんぢゃない？
コーンフラワーを買ってきて
小麦粉で作るトルティーヤは以前にハマって
十分に研究して、ブラッシュアップしている
トルティーヤ
数年前トルティーヤを焼くことにハマったことがあったその後もよりブラッシュアップしているので忘備録として残しておきたいと言いながらすごく簡単なんだトルティーヤ薄力粉 50g炭酸水 50cc塩 パラパラオリーブオイル 小さじ1/2（この分量で2...
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2021.08.23
コーントルティーヤ01
コーンフラワーに片栗粉を混ぜて
炭酸水で溶いて
塩パラパラ オリーブオイルちょっぴり
フライパンに油を引いて焼いてみた
コーンフラワーだけではまとまらず
ツナギが必要
本物のトルティーヤも強力粉を混ぜるらしい
焼いた鶏肉を挟んだ
うーーん
正直・・・
あんまり・・
美味しくない
第1回はこんなものだな
また報告する
