ポテトフライ

料理

今日も無茶苦茶暑い

東京都心6日連続猛暑日

もうあかん

雨が嫌いな私でも

一雨来ないかなあ・・

などと呟いてしまう

ポテトフライ

昨日の唐揚げと一緒に作った

薄く衣を纏わせたら

表面カリカリ!

作り方

じゃがいもの皮をピーラーで引いて

細く切って

一度水に潜らせて

ザルに上げて十分に水を切って

さらにペーパーで表面を拭いて

ビニール袋に入れて

衣=片栗粉:米粉=10:4

をふりかけたらシェイク!シェイク!

160度くらいの油でゆっくり揚げた

出来上がり

塩をパラパラ

めっちゃ美味〜い

ビールが進みまっす

ほんの少し「昆布茶」をアディショナルしても

いいぞお

うんま〜い

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