ガーリック・ハーブ枝豆

日記ぢゃないけど

夏のビールのつまみ!といえば枝豆?だが、

枝豆の茹で方はこちらの記事で

枝豆のカクテル
美味い枝豆を食べるためには、ちょっぴり手間がかかるが、きちんと作業をすれば、抜群に美味い枝豆が頂ける塩でもむ汚れや産毛を取るため、塩でごりごりもむそして放置そのまま10分以上おくと、めっちゃ味が良くなるその前によく見て欲しい両端を切り落とし...

塩茹でばかりだと、ちょっと飽きる?

そんな時に

ガーリック・ハーブ枝豆

枝豆は、

さやの端を切って、

塩で揉んで

10分以上置いておくこと

フライパンにオリーブオイル

にんにくのみじん切り、鷹の爪を加えて

ゆっくり加熱して香りを出し

そこに枝豆とハーブを加えて炒める

クミン、タイムなどがオススメ

いろいろ試しているが、どんなハーブでもいける

ハーブは多すぎるとダメで、なくても大丈夫

ミックスハーブなどもいいと思う

クレイジーソルトとかもよさそう

水を100ccほど加えて蒸し焼きにする

途中、味を見て塩分調節

出来上がり

これ!とビール!で

無限ループできます

手が汚れるので、

お箸でつまんで

さやを歯でこするように

「プチュン」と、いただきます

ニンニク香って、ピリっと辛くて

ビールに!!

たまりませぶんす!

 

タイトルとURLをコピーしました