我が家の電化製品が次々と壊れていく
壁掛け時計に始まって
DVDレコーダーが壊れて
次にTVが壊れて・・・
次々と壊れていくのだが・・・
それは何かに呪われている？からではなく
そういう時期なんだと理解している
ところが！
ここにきて冷蔵庫がダメになってしまった
いよいよ大物、ラスボスが出てきた感じか？
ぬるいビールは困る！
東京ゼロエミポイントも利用できるらしいので
買い換えることにした
いろいろと忙しい
これ、美味いんだよなあ
ピーマンの豚肉巻き 2
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除く
余裕があれば白いわた？部分を丁寧に取り除くともっとよい
よく水を切って縦に細切りにしておく
豚肉は塩こしょうをし、片栗粉を薄く振って
ピーマン適量を手前に置いて、くるくる巻いていく
フライパンに油を入れて熱し、中弱火で肉の巻き終わりを下にして並べ
最初はあまり触らず、全体に焼き色がつくまで全体をこんがり焼く
全体に焼き目がついたら
酒とみりんをじょわん！としてちょっと蒸し焼き
最後に焼肉のタレを加えて焼きからめる
出来上がり
このままかぶりついてもいいけど
実際にはちょっと切って食べた
写真撮っとけばよかったなあ
ご飯にもお酒にもバッチリ
すごく美味しい！
小さく輪切りにしてお弁当に入れてもいいな
ぜひ！
