急に回鍋肉的？なものが食べたくなった
食べたいものを作って食べる！
主義！
回鍋肉（ホイコーロー）
調味料を混ぜておく
しょうゆ 大１
甜麺醤（テンメンジャン） 大１
酒 大１
砂糖を少し入れてもいいし
とろみが欲しければ片栗粉を少量加えておく
キャベツは一口大に、ピーマンは三角に切っておく
ニンニクと生姜、長ネギをみじん切りにしておく
フライパンを熱し、ごま油を入れ
ニンニクと生姜、豆板醤を入れて香りを出す
豚肉を加えたらちょっぴり塩コショーをして炒め
色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れて炒める
全体に火が通ったら火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れ
全体をさっくり混ぜて1分くらいで
出来上がり
食べたいものは美味いなあ
ビールにもご飯にも
ピッタンコ！
