ホタルイカのオーブン焼き

ホタルイカが豊漁らしい

ボイルしたホタルイカが安く売られているのを

よく見かける

酢味噌で食べるのが一般的かな？

今日はちょっと変化球

オーブントースターで焼いて食べる

ホタルイカのオーブン焼き

最初にホタルイカをペーパーなどで包み

余計な水分を取っておくのが良い

しばらく置いてから、

ホタルイカの目玉、くちばし、軟骨を取り除く

包丁で細かくたたき

グラタン皿などの入れて

オーブントースターで5分くらい？

焼く！

だけ！

出来上がり

イカ好きにはたまらんと思う

焼酎のお湯割にバッチコーーン！